O mercado do boi gordo encerrou outubro em ritmo aquecido no estado do Mato Grosso, com números expressivos tanto nos abates quanto nas cotações. Segundo dados do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), o estado registrou 715,31 mil cabeças abatidas no mês, um avanço de 8,99% frente a setembro. O volume também superou em 3,79% o antigo recorde mensal, registrado em julho de 2024.
O principal fator para o novo recorde foi o incremento no abate de machos oriundos do segundo giro de confinamento, em um ano que deve registrar o maior volume de animais confinados da história em Mato Grosso. Ainda assim, a participação de fêmeas nos abates recuou para 39,33% em outubro, sinalizando menor descarte de matrizes.
No mercado físico, a arroba do boi gordo a prazo apresentou alta de 0,89% na última semana, cotada em média a R$ 303,41/@. O movimento reflete a menor oferta interna e o cenário de firmeza nas praças paulistas, o que reduziu o diferencial de base entre Mato Grosso e São Paulo para -8,40%, queda de 0,76 ponto percentual em relação à semana anterior.
Outro destaque foi o desempenho da vaca parida de 12,5 arrobas, cujo preço médio atingiu R$ 292,31/@, alta de 8,87% em uma semana. O aumento expressivo está ligado à maior procura pela categoria dentro do estado.
Para os próximos meses, o Imea projeta que a oferta de animais permaneça elevada, embora com leve redução a partir de novembro, período em que tradicionalmente ocorre a desaceleração pós-pico do confinamento.
“O mercado vem demonstrando equilíbrio entre oferta e demanda, com preços reagindo positivamente diante da redução gradual de lotes prontos e do bom ritmo de abates”, aponta o boletim semanal do instituto.
Exportações no Mato Grosso
Em outubro de 2025, Mato Grosso registrou recordes históricos nas exportações de carne bovina, tanto em volume quanto em receita. As vendas externas de carne in natura somaram 107,94 mil toneladas equivalente carcaça (TEC), representando um crescimento de 35,19% em relação ao mesmo mês de 2024.
O valor médio pago por tonelada também avançou, chegando a US$ 4.287,90/t, alta de 19,86% no comparativo anual, o que resultou em um faturamento total de US$ 462,82 milhões. O desempenho reflete a forte demanda internacional pela carne mato-grossense, especialmente da China, que importou 413,65 mil TEC entre janeiro e outubro — 45,55% acima do volume embarcado no mesmo período do ano anterior.
Outros mercados relevantes, como Rússia, Chile e Estados Unidos, também ampliaram suas compras, com aumentos de 2,29 vezes, 1,45 vez e 1,22 vez, respectivamente.
Com esse avanço expressivo, Mato Grosso consolida sua posição de destaque no comércio exterior de carne bovina e pode, pela primeira vez na história, encerrar 2025 como líder nacional nas exportações de proteína bovina.
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