Os preços do boi registraram valorização anual de 35,66% no Mato Grosso em setembro de 2025, segundo dados do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA). A cotação do boi gordo a prazo foi cotado em R$ R$ 299,92/@, sendo que no mesmo período do ano anterior a média era de R$ 221,09/@.
De acordo com o Instituto, o incremento nas cotações evidencia o fortalecimento da arroba bovina no estado do Mato Grosso. “Esse cenário foi impulsionado pelo ritmo das exportações brasileiras de carne. Já em 2024, os preços da arroba estavam avançando pela menor oferta de animais prontos para o abate”, reportou o IMEA.
O estado do Mato Grosso registrou recorde no volume exportado de carne bovina em setembro/25, na qual enviou 98,98 mil toneladas em equivalente de carcaça (TEC). De acordo com o levantamento do IMEA, esse foi o maior volume já exportado pelo o estado, representando um incremento de 10,37% em relação a agosto/25.
Já no comparativo anual, as exportações mato-grossenses apresentaram aumento de 48,07% em relação ao mesmo período de 2024. “Ademais, um ponto em destaque foi o Chile, que ultrapassou os EUA na participação das exportações totais, sendo responsável por 4,66% de toda exportação de carne bovina de MT em 2025”, informou o IMEA.
Mesmo com a menor demanda dos EUA, a expectativa é de que Mato Grosso mantenha o ritmo nas exportações, já que o fim do ano apresenta maior demanda internacional, o que reforça a perspectiva de novos recordes no volume exportado em 2025.
O Instituto ainda ressalta que a lateralização em setembro/25 ocorreu devido à maior participação de fêmeas nos abates, que foi de 44,03%, sendo 6,81 p.p maior que no ano anterior, uma vez que a demanda externa esteve maior no comparativo anual.
Já para o longo prazo, a expectativa é de novos ganhos para os preços da arroba bovina, mas a disponibilidade de fêmeas vai ser determinante para a intensidade da recuperação.
Por outro lado, as cotações para o boi gordo na última semana tiveram uma ligeira queda de 0,12% em função das escalas alongadas e da demanda externa aquecida. O animal no estado ficou precificado em R$ 292,92/@. Além disso, o preço do boi magro de 12@ acompanhou o ritmo de queda do boi e teve um recuo semanal de 0,70%, ficando precificado em média de R$ 341,71/@.
Já o bezerro de 7@ também teve desvalorização de 1,88% na semana passada, em que a média ficou em R$ 13,00/kg, sendo um reflexo das quedas nas cotações do boi gordo no estado.
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