A cadeia produtiva de ovos do Rio Grande do Sul se reuniu no último dia 28, em Garibaldi (RS), para avaliar os resultados do Programa Ovos RS, discutir desafios do mercado e reforçar medidas de biosseguridade em um momento de maior atenção à sanidade avícola. Promovido pela Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), o encontro ocorreu no Vale dos Vinhedos e reuniu representantes de granjas, empresas apoiadoras, órgãos de fiscalização e autoridades sanitárias estaduais e federais.
Entre os principais temas estiveram o desempenho do setor em 2025, os resultados das auditorias nas propriedades participantes, o cenário econômico da atividade e as ações de prevenção após o registro de casos de influenza aviária no país neste ano.
Sanidade e mercado
Durante o encontro, o presidente executivo da Organização Avícola do Rio Grande do Sul (Asgav/Sipargs) e coordenador do Programa Ovos RS, José Eduardo dos Santos, apresentou um panorama do mercado de ovos no Estado e no Brasil, além do balanço das ações desenvolvidas no último ciclo. A coordenadora técnica do programa, Caroline Freitas, detalhou os resultados das auditorias realizadas nas granjas em 2025, destacando a evolução dos estabelecimentos e o monitoramento de indicadores ligados às boas práticas de produção.
Criado há mais de uma década, o Programa Ovos RS atua na orientação técnica das empresas, no incentivo à adoção de protocolos de qualidade e no fortalecimento da conformidade sanitária das granjas gaúchas. A biosseguridade ganhou protagonismo diante do cenário enfrentado pela avicultura brasileira em 2025. “Este encontro é fundamental para alinharmos estratégias, prestarmos contas e reforçarmos o compromisso do setor com a qualidade e a evolução contínua da produção de ovos no Rio Grande do Sul”, afirmou Santos.
Representando o Ministério da Agricultura e Pecuária, Marcos Paulo Damaren Borges destacou o papel do programa no fortalecimento da cadeia produtiva e a importância das atividades de inspeção para garantir a segurança dos alimentos. Já Rosane Collares, da Secretaria da Agricultura do Estado, abordou a atuação no enfrentamento do foco de influenza aviária registrado no Rio Grande do Sul e ressaltou as ações preventivas adotadas pelo setor.
O ambiente econômico também esteve em debate. Ivandro Pianegonda, da Granja Faria/Stragliotto, apresentou uma análise do mercado de ovos, com destaque para competitividade, custos de produção, consumo e perspectivas. Segundo ele, a coordenação entre os elos da cadeia será decisiva para enfrentar os desafios dos próximos anos.
Ao final da programação, 16 estabelecimentos receberam certificação para uso do selo Ovos RS, concedido às empresas que atingiram mais de 80% de conformidade no checklist técnico do programa. Empresas apoiadoras também foram homenageadas pelo suporte às atividades da iniciativa.
Com mais de dez anos de atuação, o Programa Ovos RS consolidou-se como ferramenta de qualificação da cadeia produtiva no Estado, reunindo ações de assistência técnica, capacitação e incentivo às boas práticas. Durante o encontro, a Asgav informou ainda que a capacitação técnica anual deverá ser incorporada à programação da Conbrasfran 2026, movimento que pode resultar na unificação dos eventos no futuro.
