Bloomberg: Alívio do preço da carne bovina e suína nos EUA provavelmente não durará

Os preços ao produtor de carne bovina e suína caíram em maio, mas a suspensão não deve durar muito.

Os preços pagos aos produtores de carne bovina caíram 9,5% no mês passado em relação aos níveis de abril e cerca de 14% ano a ano, com os preços da carne suína registrando seu próprio declínio, mostraram dados do Departamento do Trabalho na terça-feira. A queda dos preços contrasta fortemente com a de aves, que continua subindo à medida que a gripe aviária atinge a oferta de frango e peru do país.

A retração nos preços da carne vermelha no nível do produtor – essencialmente preços no atacado e não garantidos para chegar aos consumidores – ocorre quando o Departamento de Agricultura espera uma elevada taxa de abate de suínos e bovinos este ano, incluindo vacas normalmente retidas para reprodução. .

Dito isso, o aumento do abate este ano pode levar a menos bovinos e suínos em 2023 e além, potencialmente elevando ainda mais os preços da carne vermelha no futuro.