Resumo do Mercado de Boi Gordo – 09/06/2026
O mercado físico nesta terça-feira foi marcado por movimentos importantes de valorização nos preços médios de São Paulo, Mato Grosso e Pará. No campo operacional das escalas de abate, a maioria das indústrias pelo país conseguiu registrar um alívio técnico e alongamento em suas programações. A grande exceção e ponto crítico do dia é o Pará, que teve suas programações ainda mais encurtadas, operando no patamar crítico de escala muito curta.
Análise por Estado (Variação e Detalhes)
São Paulo (SP): O preço médio registrou valorização e subiu para R$ 355,36/@ (alta de +R$ 1,90/@ frente a ontem). Foram validados novos negócios com Mínima de R$ 355,00/@ e Máxima de R$ 360,00/@. A escala de abate reagiu de forma positiva e avançou para 6,93 dias, fazendo o estado retornar ao status Confortável.
Mato Grosso do Sul (MS): Mantém estabilidade nominal de preços com média de R$ 352,53/@. Devido à falta de registro no app para o estado, as pontas acompanham a média. As programações de abate registraram leve melhora e subiram para 5,44 dias, mas a praça segue sob o status de escala Curta.
Goiás (GO): Segue em estabilidade nominal com média de R$ 332,57/@. Diante da falta de novos registros no app para o estado, as referências de mínima e máxima repetem a média. A escala de abate ganhou fôlego e avançou para 5,33 dias, o que permitiu à região deixar o nível de atenção máxima e passar para o status de escala Curta.
Mato Grosso (MT): O preço médio registrou reação positiva, fechando em R$ 352,18/@ (alta de +R$ 0,55/@). Foram informadas negociações com Mínima e Máxima consolidadas em R$ 355,00/@. Suas programações de abate também se alongaram para 6,29 dias, mantendo o status Confortável.
Minas Gerais (MG): Estabilidade absoluta no preço médio a R$ 330,92/@. Sem novos registros no app para o estado, os valores de balcão acompanham a média. Suas programações de abate registraram avanço técnico, subindo para 9,00 dias (Confortável).
Pará (PA): O preço médio registrou alta para R$ 348,76/@ (alta de +R$ 2,85/@ em relação aos R$ 345,91/@ de ontem). Foram informados negócios com Mínima e Máxima estáveis em R$ 350,00/@. No campo operacional, a situação acendeu o alerta: as escalas encurtaram para 4,33 dias, colocando o estado em status crítico de escala Muito Curta.
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