Resumo do Mercado de Boi Gordo – 11/05/2026
A abertura da semana apresenta um mercado com viés de alta em praças importantes como São Paulo e Pará, enquanto as demais regiões mantêm estabilidade nos preços médios. O destaque técnico fica para o encurtamento das escalas de abate, com o Mato Grosso do Sul e o Pará operando em níveis críticos, sinalizando forte necessidade de compra para o início da quinzena.
São Paulo (SP): O preço médio reagiu positivamente, fechando em R$ 350,54/@ (alta de +R$ 1,34/@). A escala de abate encurtou para 6,53 dias, permanecendo no status Confortável.
Mato Grosso do Sul (MS): Mantém estabilidade no preço médio de R$ 345,99/@. Devido à falta de registro no app para o estado, os valores de referência são idênticos à média. A escala segue em nível Curto (5,94 dias), mantendo a pressão por compras.
Goiás (GO): Estabilidade absoluta no preço médio de R$ 335,25/@ e na escala de abate de 7,00 dias (Confortável). Sem novos registros, os valores de mínima e máxima acompanham a média.
Mato Grosso (MT): O preço médio nominal registrou alta para R$ 363,70/@, com negócios físicos reportados em R$ 375,00/@. A escala de abate manteve-se estável em 6,50 dias (Confortável).
Minas Gerais (MG): Permanece estável em R$ 333,45/@. A escala de abate registrou leve encurtamento para 10,33 dias, mas segue como a praça com maior folga na programação (Confortável).
Pará (PA): Registrou alta de +R$ 1,44/@, com a média finalizando em R$ 347,68/@. O ponto de atenção é a escala, que encurtou para 5,33 dias, atingindo o status Curta e sinalizando baixa autonomia das indústrias locais.
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