Os preços do açúcar cristal seguem firmes no mercado spot do estado de São Paulo. Na quinta-feira, 17, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal cor Icumsa entre 130 e 180 fechou em R$ 117,76/saca de 50 kg, renovando, portanto, o recorde nominal da série histórica do Cepea, iniciada 1997. De acordo com pesquisadores do Cepea, esses elevados patamares praticados por usinas paulistas têm sido verificados mesmo sem forte aumento na demanda – compradores, no geral, adquirem novos volumes de cristal apenas para atender necessidades pontuais. Assim, a explicação para os atuais valores vem das menores produções de cana e também de açúcar. Pesquisadores do Cepea indicam que outro impulso aos preços domésticos vem do bom desempenho das exportações.
