Resumo do Mercado de Boi Gordo – Quarta-Feira, 15/07/2026
O fechamento desta quarta-feira no aplicativo Agrobrazil apontou para um comportamento misto de preços, com destaque para a alta consistente registrada no estado de São Paulo, enquanto Mato Grosso do Sul e Pará apresentaram recuos em suas médias diárias. Do ponto de vista logístico, o dia foi marcado por estabilidade operacional absoluta, sem alterações nas programações de abate de nenhuma das praças avaliadas. A dinâmica do escoamento da carne bovina no mercado varejista segue ditando o limite das negociações no mercado físico, fazendo com que as escalas de abate curtas em regiões produtoras chaves atuem mais como um suporte de preços do que como um impulsionador de valorizações generalizadas.
São Paulo (SP): Preço médio diário apresentou alta consistente, fechando cotado a R$ 331,19/@ (+4,41), com novos negócios registrados entre Mínima de R$ 335,00/@ e Máxima de R$ 340,00/@. As escalas de abate mantiveram-se estáveis em 6,3 dias, no status de escala Curta.
Mato Grosso do Sul (MS): Preço médio registrou recuo no aplicativo, cotado a R$ 335,68/@ (-1,01), com negócios validados em Mínima e Máxima de R$ 338,00/@. As programações operacionais andaram de lado e fecharam em 4,9 dias, mantendo o status de escala Curta.
Goiás (GO): Preço médio operou estável em R$ 315,45/@ (0,00). Devido à falta de registro no app para o estado, as pontas repetem a média de forma linear. As programações de compra mantiveram-se estáveis em 7,3 dias, sob o status Em Equilíbrio.
Mato Grosso (MT): Preço médio permaneceu estável em R$ 333,79/@ (0,00), com novos registros de pontas apontando negócios entre Mínima de R$ 340,00/@ e Máxima de R$ 340,00/@. As escalas de abate fecharam inalteradas em 5,5 dias, mantendo-se no status de escala Curta.
Minas Gerais (MG): Preço médio registrou estabilidade nominal em R$ 319,15/@ (0,00). Devido à falta de registro no app para o estado, as pontas repetem o preço médio de forma técnica. As programações fecharam estáveis em 8,5 dias, sob o status Em Equilíbrio.
Pará (PA): Preço médio recuou no sistema para R$ 311,15/@ (-0,82), com negócios balizados em Mínima e Máxima de R$ 315,00/@. O front logístico manteve a estabilidade em 5,0 dias, mantendo a praça no status de escala Curta.
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