A ausência de chuvas na última semana possibilitou o avanço da colheita de café arábica na área de atuação da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer), que evoluiu para 32% do total de 2,859 milhões de sacas de 60 kg estimado para a safra 2026/27. Até o dia 3 de julho, 18% do volume colhido foi beneficiado, apresentando rendimento médio de 520 litros por saca.
Conforme o boletim elaborado por técnicos de campo da entidade, a não ocorrência de precipitações também permitiu a intensificação das operações no campo, gerando um melhor cenário para a secagem dos frutos nos terreiros, o avanço do beneficiamento.
O percentual atual da colheita de café na região do Cerrado Mineiro apresenta atraso na comparação com o mesmo período do ano passado, quando 42% dos trabalhos haviam sido realizados.
Esse fato se justifica pela produção ser maior em 2026 e por causa da ocorrência de chuvas nas semanas anteriores, o que retardou o andamento do processo de colheita e impactou parte da qualidade.
Segundo os dados da Expocacer, as precipitações ocorridas nas semanas anteriores também causaram a queda de frutos em algumas lavouras, aumentando o volume de café de chão.
Ao final da safra, estima-se que esse tipo de café represente, em média, até 30% da produção total, considerando as perdas decorrentes da colheita mecanizada e do repasse manual.
Além disso, os técnicos da Expocacer apontam que as condições de alta umidade propiciaram, em algumas lavouras, o desenvolvimento de ferrugem, com registros de desfolha em cultivares mais suscetíveis, e da phoma, favorecida pela temperatura mais amena e a alta umidade dos últimos dias. Em relação ao bicho-mineiro, o nível de infestação é baixo.
OLHAR FUTURO
Nos primeiros dias desta safra, que começou em 1º de julho, os cafés apresentaram, em média, 15% de catação, com boa qualidade de bebida. Na semana passada, o clima permaneceu predominantemente seco, com registros de chuva praticamente inexistentes na maior parte dos municípios do Cerrado Mineiro.
Para esta semana, a previsão indica predomínio de tempo firme em toda a região de Patrocínio (MG), o que deve manter condições favoráveis para o andamento das atividades de campo, permitindo maior eficiência nas operações de colheita, secagem dos grãos e beneficiamento.
Os técnicos da Expocacer informam, ainda, que a previsão indica pouca variação nas temperaturas ao longo do período, com máximas entre 26°C e 27°C e mínimas entre 11°C e 13°C.
“Essa combinação de dias ensolarados, baixa umidade e noites mais amenas cria um ambiente favorável para a secagem natural dos cafés, contribuindo para a preservação da qualidade dos frutos e para a continuidade do bom ritmo de colheita”, concluem, no boletim.
SOBRE A EXPOCACER
Com faturamento aproximado de R$ 3 bilhões em 2025 e um quadro com 805 produtores associados, a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado projeta uma produção de 2,859 milhões de sacas de 60 kg de café arábica em sua região de abrangência em 2026.
Contando atualmente com 19,4 mil hectares de cafés regenerativos e meta para chegar a 29 mil em 2027, a Expocacer é a primeira no mundo a possuir o selo de Certificação em Agricultura Regenerativa, obtido junto à empresa inglesa Control Union após auditoria da Regenagri®.
A cooperativa também passou por recentes auditorias e validou seus processos e propriedades cooperadas junto à Rainforest Alliance. O avanço inclui a adequação aos padrões Sustainable Agriculture Standard (SAS) e Regenerative Agriculture Standard (RAS) da organização internacional, ampliando o alinhamento de sua cadeia produtiva às mais rigorosas exigências socioambientais do mercado global.
Além disso, a Expocacer é uma das seis cooperativas que compõem a governança da Região do Cerrado Mineiro, primeira Denominação de Origem para café no Brasil. Trata-se de uma Indicação Geográfica (IG) que abrange 55 municípios e conta com a participação direta de mais de 4.500 produtores, distribuídos em 250 mil hectares de área plantada, território demarcado para a produção de um café com características únicas, que não podem ser encontradas em nenhum outro lugar.
