Resumo do Mercado de Boi Gordo – 18/05/2026
A abertura da semana apresenta um comportamento misto nas principais praças produtoras. Enquanto Mato Grosso do Sul e Minas Gerais iniciam a segunda-feira com reações positivas nos preços médios, o estado de Mato Grosso registra recuo. O grande destaque do dia vai para o encurtamento generalizado das escalas de abate em quase todos os estados monitorados, chamando a atenção para o Pará, que atinge o nível crítico de 5 dias.
São Paulo (SP): O preço médio abriu a semana estável em R$ 340,31/@. Diante da falta de novos registros no app para o estado, os valores de referência repetem a média. A escala de abate encurtou para 7,47 dias, mas segue no status Confortável.
Mato Grosso do Sul (MS): Registrou alta no preço médio, fechando em R$ 347,07/@ (avanço de +R$ 0,29/@). As negociações de hoje se posicionaram com Mínima e Máxima de R$ 345,00/@, enquanto a escala de abate caiu para 6,17 dias (Confortável).
Goiás (GO): Apresentou estabilidade absoluta, mantendo a média de R$ 332,46/@ e a escala firme em 6,33 dias (Confortável). Sem novos registros, os valores de ponta acompanham a média.
Mato Grosso (MT): O preço médio recuou para R$ 358,79/@ (queda de -R$ 4,91/@). Foram reportados negócios com Mínima e Máxima de R$ 350,00/@, e a escala de abate encurtou para 6,17 dias (Confortável).
Minas Gerais (MG): Registrou valorização no preço médio, subindo para R$ 328,68/@ (alta de +R$ 3,22/@). Foram fechados negócios com Mínima e Máxima de R$ 335,00/@, e a escala reduziu para 9,75 dias (Confortável).
Pará (PA): O preço médio iniciou a semana estável em R$ 346,13/@. Devido à falta de registro no app para o estado, as referências acompanham a média. A escala de abate encurtou para 5,00 dias, mantendo a região sob o status de escala Curta.
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