Após encerrar a última semana com desvalorizações intensas, o mercado do açúcar recupera parte dos preços nas bolsas internacionais nesta segunda-feira (9). Em Nova Iorque, o contrato com vencimento em março de 2026 é negociado a 14,33 cents de dólar por libra-peso, uma alta de 1,56%. Os vencimentos mais longos acompanham o movimento positivo, com maio e julho avançando 1,39% e 1,10%, respectivamente. Em Londres, a commodity também reage, cotada a US$ 406,00 por tonelada (+0,40%).
A recuperação ocorre após um período de forte pressão vendedora, motivada pela perspectiva de excedentes globais, que havia levado os preços em Nova York à mínima de três meses e, em Londres, ao menor patamar em cinco anos. Apesar da reação técnica de hoje, os fundamentos de oferta continuam robustos. Dados divulgados pela Unica na sexta-feira mostram que a produção acumulada de açúcar no Centro-Sul brasileiro na safra 2025/26 (até meados de janeiro) alcançou 40,24 milhões de toneladas, um crescimento de 0,86% ante o ciclo anterior. Mesmo com uma moagem de cana 2,22% menor no acumulado, a fabricação do adoçante subiu graças a um mix de produção mais açucareiro, que passou de 48,15% para 50,78%.
No cenário atual, a região Centro-Sul atravessa o auge da entressafra de cana, o que conferiu protagonismo absoluto ao milho. Na primeira quinzena de janeiro, apenas 27 unidades industriais estavam em operação, sendo a maioria dedicada ao processamento do cereal. Do total de 427,42 milhões de litros de etanol produzidos no período, 89,96% (ou 384,49 milhões de litros) foram provenientes do milho, um aumento de 8,50% em relação ao ano anterior.
Segundo Luciano Rodrigues, diretor da Unica, o restabelecimento da moagem de cana de forma significativa só deve ocorrer a partir da segunda metade de março. Enquanto isso, o mercado de combustíveis segue ajustado: as vendas de etanol hidratado pelas usinas recuaram 9,76% na quinzena, somando 759,18 milhões de litros, enquanto o anidro registrou leve alta de 1,86%. No acumulado da safra, a comercialização total de biocombustíveis apresenta uma retração de 2,19%.
