O Espírito Santo exportou 276 mil sacas de café em dezembro de 2025, o que representou uma receita de US$ 83 milhões. No acumulado do ano, as exportações de café pelo Estado totalizaram 4,3 milhões de sacas, sendo 3,2 milhões de sacas de café conilon, 675 mil sacas de café arábica e 425 mil sacas de café solúvel. O volume exportado em 2025 resultou em uma receita cambial de US$ 1,2 bilhão.
O México foi o principal destino dos cafés capixabas em 2025, respondendo por 13% do volume total exportado, seguido por Bélgica (10%), Turquia (8%), Estados Unidos (7,3%), Colômbia (7,11%), Espanha (7,07%), Itália (6%), Argentina (5,9%), Alemanha (5,3%) e Indonésia (5,2%). Juntos, esses dez mercados concentraram 75% das exportações de café do Espírito Santo. Ao longo do ano, o café capixaba chegou a 62 países.
Na análise por tipo de produto, a Turquia destacou-se como principal destino do café arábica, absorvendo 45% do volume exportado dessa variedade. Já o México liderou as importações de café conilon, com 17% de participação. No segmento de café solúvel, os maiores compradores foram a Indonésia (39%) e os Estados Unidos (34%).
O volume total exportado em 2025 apresentou uma redução de 49% em relação a 2024 e de 18% na comparação com 2023. A retração é explicada, principalmente, pela menor competitividade do café conilon capixaba em termos de preços, quando comparado a outras origens internacionais; pelas restrições logísticas para o escoamento do café arábica; e, ainda, pelos impactos das tarifas impostas pelos Estados Unidos à importação de café brasileiro, que afetaram sobretudo as exportações de café solúvel produzido no Espírito Santo.
A tabela a seguir apresenta a evolução dos volumes exportados de café pelo Espírito Santo nos últimos cinco anos:
Receita cambial
Apesar da expressiva redução no volume exportado em 2025, a receita cambial não recuou na mesma proporção. No período, o Espírito Santo alcançou US$ 1,2 bilhão em receitas, o equivalente a 67% do total apurado em 2024, ano que marcou o recorde histórico das exportações de café capixaba.
Esse desempenho foi sustentado pela valorização dos preços internacionais. O preço médio do café exportado em 2025 foi de US$ 291 por saca, frente a US$ 216 em 2024 e US$ 158 em 2023, representando uma variação positiva de 35% e 84%, respectivamente.
