A competitividade da carne suÃna caiu frente à s concorrentes (proteÃnas de frango e bovina). Segundo levantamento do Cepea, de abril para maio (até o dia 23), os preços médios das proteÃnas suÃna e de frango vêm registrando leves avanços, ao passo que os da bovina apresentam quedas. No atacado da Grande São Paulo, a carcaça especial suÃna se valorizou 1% de abril para maio, com a média mensal atual a R$ 9,84/kg. Pesquisadores do Cepea destacam que os preços da carne suÃna vinham registrando altas desde o começo de maio, mas a entrada da segunda quinzena do mês, quando tipicamente a demanda se desaquece, interrompeu o movimento de elevação, o que, por sua vez, limitou o avanço na média mensal.Â
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