De acordo com os dados da Abicab, coletados pela KPMG, a indústria de chocolate apresentou no primeiro trimestre de 2022 um crescimento de 6% em produção, quando comparado com o mesmo perÃodo do ano anterior, atingindo 201 mil toneladas, ante 189 mil toneladas produzidas em 2021. O setor gera no PaÃs cerca de 20 mil empregos diretos.
“A retomada dos patamares de produção vem ocorrendo de forma gradativa e tem deixado o setor muito otimista com os resultados que virão. O chocolate é um produto de indulgência, de consumo eventual, perfeitamente conciliável com uma dieta equilibrada. Os alimentos representados são versáteis, consumidos em diversas ocasiões e por esse motivo são muito bem aceitos e fazem parte da vida dos brasileiros. É uma questão vital para o crescimento e manutenção do setor entregar produtos de qualidade com práticas responsáveis, por isso as indústrias investem na cadeia produtiva e, também em seu portfólio para atender os consumidores, focando constantemente em inovação e sustentabilidadeâ€, diz Ubiracy Fonseca, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab).
