Neste episódio, Paulo conversou com Luciane Gomes, que é sommelier de azeite de oliva e diretora da Revista Azeites e Olivais, sobre a sua jornada, o objetivo da Revista Azeite & Olivais e o curso que ela fez no Uruguai para virar sommelier. Além disso, contou sobre a suas perspectivas do setor.
| PRODUTO: | Algodão em pluma tipo 41, folha 4 – cor estritamente abaixo da média (strict low middling) – (antigo tipo 6, fibra 30/32 mm, sem característica). |
| UNIDADE DE MEDIDA: | Libra-peso de pluma (0,453597 kg) divulgados em real por libra-peso. |
| ENTREGA: | Preço do produto posto-indústria na mesorregião da cidade de São Paulo. |
| REGIÃO DE REFERÊNCIA: | Negócios feitos nas principais regiões produtoras e consumidoras de algodão do Brasil. |
| TRATAMENTO ESTATÍSTICO: | A amostra diária é submetida a dois procedimentos estatísticos: média aritmética dos valores informados excluindo-se o desvio padrão (são aceitos valores que estejam no intervalo de dois desvios-padrão para cima e para baixo em relação à média da amostra em 10%) e análise do coeficiente de variação. |
| BASE DE PONDERAÇÃO DAS REGIÕES: | Média aritmética das informações coletadas. |
| PERIODICIDADE: | Diária (somente em dias úteis). Os preços são coletados junto aos corretores de algodão, entre as 10:00 e 16:00 horas e divulgados, no mesmo dia, até às 17 horas. |
| HISTÓRICO: | Desde janeiro de 2010. |
| ORIGEM DA INFORMAÇÃO: | Corretoras de Mercadorias associadas a Bolsa Brasileira de Mercadorias através de pesquisas diárias de preços (confira aqui os nomes das Corretoras). |
| IMPORTANTE: | Valores coletados se referem a negócios realizados no mercado físico, para pronta entrega. |
Fonte: Bolsa Brasileira de Mercadorias
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REGIÃO DE REFERÊNCIA: |
Negócios realizados nas principais regiões produtoras e consumidoras dos produtos no Brasil. |
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TRATAMENTO ESTATÍSTICO: |
A amostra diária é submetida a dois procedimentos estatísticos: média aritmética dos valores informados excluindo-se o desvio padrão (são aceitos valores que estejam no intervalo de dois desvios-padrão para cima e para baixo em relação à média da amostra em 10%) e análise do coeficiente de variação. |
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BASE DE PONDERAÇÃO DAS REGIÕES: |
Média aritmética das informações coletadas. |
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PERIODICIDADE: |
Diária (somente em dias úteis). Os preços são coletados junto aos corretores de algodão, entre as 10:00 e 16:00 horas e divulgados, no mesmo dia, até às 17 horas. |
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HISTÓRICO: |
Desde junho de 2018. |
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ORIGEM DA INFORMAÇÃO: |
Corretoras Associadas/BBM, Cooperativas e Associações de Produtores Rurais. |
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IMPORTANTE:: |
Valores coletados se referem a negócios realizados no mercado físico, para pronta entrega. |
Fonte: Bolsa Brasileira de Mercadorias
