Estamos entrando no auge da entressafra onde, pelo menos em Mato Grosso, cada dia a mais dos animais no confinamento custa quase 20 reais. Ontem, 1º de setembro, tiveram inÃcio as especulações sobre os casos de suspeita de “vaca loucaâ€, ainda sem confirmação por parte do Ministério da Agricultura,  fato suficiente para o Indicador da Arroba de Boi Gordo do Cepea cair quase 8 reais, 2,5%, em um dia.
Se os preços demorarem 20 dias a retornar,  como aconteceu com o caso da “vaca louca†na epoca, por mais que os animais estão ganhando peso, é 400 reais de custo de produção.
É por isso que ferramentas de gestão são importantes. Quanto vale uma noite de sono? Da mesma forma que existe seguro para carro, o mercado do boi no Brasil também oferece ferramentas que são o sonho de muitos produtores de outros paÃses, como Uruguai. Os brasileiros têm e não usam.
Em Maio, a Neo Agro fez uma simulação da rentabilidade do confinamento. A análise terminava assim: “O confinamento é uma alternativa atrativa. Porém, com um investimento dessa magnitude o produtor deve fazer uso de ferramentas de gestão, antecipar a compra de insumos e utilizar alguns recursos como o seguro de preços mÃnimos para o boi, preços máximos para o milho ou mesmo o hedge e operações no mercado financeiro para travar de preços futurosâ€.
Semana passada, a Neo Agro voltou a fazer a simulação da rentabilidade do confinamento. E a conclusão foi a mesma: ferramentas de gestão. O passado tem lições muito valiosas para mostrar. Em 2017, a Operação Carne Fraca e a Deleção dos Irmãos Batista. Lembra? E, em 2019, a confirmação de uma vaca, de 17 anos, em Mato Grosso, com Vaca Louca.
Sabe o que esses dois episódios tinham de diferente de agora? Aconteceram no perÃodo das águas. O produtor tinha margem para segurar o animal, sem custos muito expressivos, no pasto. O impacto foi pequeno nos preços? De jeito nenhum.
Em 2017, a arroba estava sendo cotada, em valores da época, a 145 reais para o Indicador Cepea. Em quinze dias, chegou a cair para 132 reais. Quando começava a dar sinais de recuperação, veio a delação dos irmãos Batista e também o final do perÃodo das chuvas. Em julho de 2017, a arroba chegou a registrar valores diários de 122 reais.
Em 2019, no inÃcio de junho, houve a confirmação de um caso de Vaca Louca em Mato Grosso. Neste caso, o impacto nos preços foi de um dia para o outro. A cotação de 154 reais, em dois dias baixou para 145. Diferente de 2017, a recuperação foi mais rápida. Em pouco menos de 20 dias, os valores diários voltaram para a casa dos 154.
Há um ponto a esclarecer: sendo os casos confirmados pelo Ministério, não é a China que suspende as compras. Há um protocolo, estabelecido em 2015, onde é o Brasil quem suspende temporariamente a emissão de certificados sanitários. A suspensão é temporário e dura até que as autoridades chinesas concluam a avalição das informações. Em outras situações históricas, é questão de dias para a situação resolver. Porém, como apresentado, os preços demoram amargas noites para retornar.
