Os produtores de ovos vão atravessando o pior perÃodo do mês para os negócios em melhores condições que as verificadas no ano passado e no histórico dos últimos treze anos.
Isso porque mesmo diante de um ambiente de negócios visivelmente fragilizado conseguiram manter as disponibilidades de ovos em quantidades que lhes permitiram suportar a pressão e manter os preços de referência.
O acompanhamento da evolução diária do preço da caixa de ovos brancos no atacado da cidade de São Paulo indica que a manutenção dos preços manteve o Ãndice 11,6% acima do valor recebido na passagem do ano, muito acima do alcançado no histórico e, também, no ano passado.
As condições de mercado sugerem que os preços se mantenham no último dia de negócios do mês. Entretanto, o histórico aponta que os últimos dias de janeiro normalmente proporcionam reação nos preços.
