Alta na cotação da carne bovina surpreende e preços se aproximam dos picos registrados em novembro do ano passado
Em entrevista ao NotÃcias AgrÃcolas, o Consultor de Agronegócio do Itaú BBA, Cesar de Castro Alves, destacou que o mercado está surpreso com a sustentação dos valores das proteÃnas animais no atacado. “O inÃcio do ano costuma ser um perÃodo tipicamente de preços mais acomodados após o perÃodo de festividade, mas ainda não vimos quedas nas referências em janeiroâ€, comenta.
Com os preços da carne bovina subindo no atacado, as indústrias frigorÃficas estão conseguindo pagar um pouco a mais pela a arroba do boi gordo. “Outro fator que colabora para os preços mais elevados da arroba é a valorização do dólar que estimula as indústrias a exportaram. O que estamos notando é que o dólar está se valorizando e retomando os patamares do ano anteriorâ€, ressalta.
As exportações estão seguindo os fluxos observados nas últimas semanas com bons volumes embarcados. “A rentabilidade das indústrias frigorÃficas está melhorando diante da valorização do dólar e isso pode resultar em bons patamares de preços para a arroba no mercado internoâ€, disse em entrevista ao NotÃcias AgrÃcolas.
Atualmente, os preços da arroba no mercado fÃsico em São Paulo estão sendo negociados a R$ 280,00/@. Já no mercado atacadista, os valores da carne estão ao redor de R$ 18,00/kg, sendo o máximo de preço chegou a R$ 19,00/kg. “É preciso acompanhar como será o desempenho da demanda na segunda quinzena do mês que costuma a desacelerarâ€, disse.
