O mercado do açúcar finaliza a semana com quedas, refletindo a evolução da safra no Centro-Sul do Brasil e os fundamentos do mercado internacional. Em Nova Iorque, o contrato de outubro/25 foi negociado a 16,39 cents de dólar por libra-peso (-0,55%), enquanto o março/26 marcou 17,03 cents (-0,53%). Em Londres, o açúcar branco para outubro/25 fechou a US$ 491,70 por tonelada, queda de 0,30%.
De acordo com relatório mais recente da UNICA (União da Indústria de Cana-de-Açúcar e Bioenergia), na primeira quinzena de agosto, as unidades produtoras da região Centro-Sul processaram 47,63 milhões de toneladas de cana, contra 44,03 milhões no mesmo período da safra 2024/2025 – alta de 8,17%. No entanto, no acumulado até 16 de agosto, a moagem totalizou 353,88 milhões de toneladas, registrando retração de 25,10 milhões de toneladas frente ao ciclo anterior. Das 257 unidades produtoras em operação, 237 processaram cana, dez produziram etanol a partir do milho e dez operaram como usinas flex.
A qualidade da matéria-prima permanece abaixo do histórico, com Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) de 144,83 kg por tonelada de cana, contra 151,17 kg na safra anterior (-4,19%). No acumulado, o ATR médio é de 129,26 kg/t, retração de 4,47% frente ao mesmo período do ciclo anterior. A produção de açúcar na primeira quinzena de agosto somou 3,62 milhões de toneladas, enquanto o total acumulado da safra até 16 de agosto atingiu 22,89 milhões de toneladas – queda de 4,67%, equivalente a 1,12 milhão de toneladas.
Na produção de etanol, o volume total na primeira quinzena de agosto chegou a 2,19 bilhões de litros, sendo 1,29 bilhão de litros de etanol hidratado (-12,95%) e 901,33 milhões de litros de etanol anidro (+8,63%). No acumulado do ciclo agrícola, a fabricação somou 16,07 bilhões de litros (-11,12%), com 10,12 bilhões de litros de hidratado (-12,03%) e 5,95 bilhões de anidro (-9,53%). Do total produzido na primeira quinzena, 17,05% derivaram do milho, somando 373,94 milhões de litros – alta de 14,98% sobre o mesmo período da safra anterior. No acumulado, o etanol de milho alcançou 3,32 bilhões de litros, avanço de 20,10%.
