O mercado do açúcar inicia a semana em queda, após ter tido uma recuperação considerável na semana anterior, chegando a testar os 17 cents por libra-peso. No entanto, os fundamentos de safras altamente produtivas e demanda baixa deixa Nova Iorque em queda, com o contrato de outubro/25 negociado a 16,25 cents de dólar por libra-peso, recuo de 1,16%, enquanto o março/26 registra 16,94 cents, baixa de 1,11%. Em Londres, o açúcar branco para outubro/25 é cotado a US$ 475,40 por tonelada, queda de 1,21%.
Apesar da retração, dados da Unica indicam que a produção brasileira na segunda quinzena de julho caiu 0,8% em relação ao mesmo período do ano anterior, totalizando 3,614 milhões de toneladas. No acumulado da safra 2025/26 até julho, a produção do Centro-Sul recuou 7,8% a/a, para 19,268 milhões de toneladas. Ao mesmo tempo, a proporção de cana-de-açúcar destinada à produção de açúcar aumentou para 54,10%, ante 50,32% no ano passado, refletindo uma busca por maior lucratividade no mix das usinas.
No cenário internacional, a perspectiva de aumento da produção e exportações da Índia, segundo maior produtor mundial, pressiona os preços. Relatórios indicam que a produção indiana deve crescer 19% na safra 2025/26, para 35 milhões de toneladas, após queda de 17,5% no ciclo anterior, impulsionada pelo aumento da área plantada e pelas chuvas abundantes da monção.
Nos portos brasileiros, o total de navios que aguarda para embarcar açúcar nos portos brasileiros estava em 76 na semana encerrada em 13 de agosto, ante 80 na semana anterior, de acordo com levantamento realizado pela agência marítima Williams Brasil. Conforme o relatório, foi agendado carregamento de 3,317 milhões de toneladas de açúcar, ante 3,577 milhões na semana anterior. Em agosto, foram exportadas 1.094.070 toneladas de açúcar, com receita de US$ 459,015 mil, a um preço médio de US$ 419,50 por tonelada. Na comparação com a média diária de agosto de 2024, de US$ 81,372 milhões, há queda de 6% no valor obtido diariamente pelas exportações de açúcar em agosto de 2025.
