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Hortifruti: Chuvas recentes afetaram as hortaliças?

Chuvas têm ocorrido em diversas regiões do Brasil desde o início deste mês e, para algumas culturas, podem prejudicar tanto a produção quanto a comercialização de hortaliças. Para algumas delas, a enchente que atingiu a Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo) também pode refletir no mercado, como um todo.

Confira um resumo referente às cinco hortaliças acompanhadas pelo Hortifruti/Cepea. Detalhes e atualizações ainda serão publicados nos próximos dias.

Alface: O impacto das inundações na Ceagesp para o mercado de folhosas não foi muito expressivo. Como os produtos chegam diariamente, de um raio próximo, produtores reduziram a colheita logo pela manhã da segunda-feira, 10 – quando ficaram sabendo da situação da capital. A fim de evitar maiores excessos nas roças, também foi promovida a comercialização direta e para feirantes. Já a procura nos boxes da Ceagesp foi retomada durante a reabertura do entreposto, na quarta-feira, 12, mas ainda com certa dificuldade de acesso. Nas regiões produtoras de São Paulo, as chuvas não tiveram reflexos negativos, apesar de propiciarem o aparecimento de doenças, como mela e queima de miolo. Já em Minas Gerais, as fortes precipitações observadas nas últimas semanas levaram problemas às lavouras, sendo necessário o abastecimento por parte de outras regiões, como Rio de Janeiro – onde as chuvas reduzem a disponibilidade atual e futura das folhosas, uma vez que o plantio também foi afetado.

Cebola: Os maiores volume e frequência de chuvas em 2020 vêm impactando de diferentes formas as regiões produtoras de cebola. No Nordeste, as precipitações em janeiro e fevereiro foram fundamentais à reposição de estoques hídricos subterrâneos utilizados para irrigação. Em contrapartida, tal evento reduziu o ritmo de plantio em Irecê (BA). No Vale do São Francisco (BA/PE), as condições foram similares às de Irecê. Em Baraúna/Mossoró (RN), as precipitações, associadas à elevada temperatura, permitiram a entrada de bactérias causadoras de podridão, desvalorizando o produto. No Cerrado (MG e GO), o elevado índice pluviométrico também dificultou o plantio – e produtores optaram por postergá-lo, devido ao receio de serem afetados por chuvas, assim como ocorreu na safra de 2018. No Sul do País, o aumento da umidade e o calor promovem condições favoráveis ao desenvolvimento de fungos dentro dos galpões, diminuindo a vida útil e a qualidade do bulbo. Na Ceagesp, as chuvas atingiram parte dos bulbos, que precisou ser descartada. Alguns comerciantes conseguiram salvar o produto, colocando-o em pallets e evitando contato com a água, ou por estar localizado em áreas mais elevadas (não afetadas pelo alagamento).

Cenoura: O prejuízo no alagamento da Ceagesp não foi tão intenso para a cenoura (quando comparado a outros produtos). Isso porque, no caso das raízes, a maioria dos boxes não foi afetada pela enchente. Já para a região de São Gotardo (MG) – principal praça produtora do País – o intenso volume de chuva, desde dezembro, tem afetado significativamente a produção, reduzindo a produtividade e a qualidade nas lavouras. Como resultado, a oferta ficou bastante baixa e os preços vêm subindo desde o início do ano.

Tomate: As chuvas que atingiram a Ceagesp não causaram grandes perdas de tomate. Isso porque, para os produtos estocados nos boxes, a maioria estava em locais mais altos e, portanto, não foi atingida (sendo que as maiores perdas foram registradas nas pedras). Nas lavouras e atacados acompanhados pelo Hortifruti/Cepea, não houve variações significativas dos preços nesta semana (10 a 14/02).

Batata: A inundação na Ceagesp não gerou grandes perdas na produção de batata. Além da pouca mercadoria estocada durante o final de semana passado (08 e 09/02), os boxes do produto estão localizados em pontos mais altos do entreposto. Algumas das batatas que ficaram dentro dos caminhões, por sua vez, foram comercializadas, mesmo com qualidade inferior (devido à permanência nos veículos durante dois dias e meio, reduzindo sua vida útil). Outras, inviáveis para comercialização, foram descartadas. Por conta de chuvas nas lavouras durante esta semana, a batata esteve mais cara nos atacados do Rio de Janeiro e de São Paulo. Já em Belo Horizonte, apesar da possibilidade de valorização, parte da mercadoria da Ceagesp foi destinada a esta central de distribuição, o que evitou aumentos nos preços.

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Fonte:
Cepea/Hortifruti

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METODOLOGIA DE PREÇOS DO ALGODÃO – BBM/SINAP

PRODUTO:Algodão em pluma tipo 41, folha 4 – cor estritamente abaixo da média (strict low middling) – (antigo tipo 6, fibra 30/32 mm, sem característica).
UNIDADE DE MEDIDA:Libra-peso de pluma (0,453597 kg) divulgados em real por libra-peso.
ENTREGA:Preço do produto posto-indústria na mesorregião da cidade de São Paulo.
REGIÃO DE REFERÊNCIA:Negócios feitos nas principais regiões produtoras e consumidoras de algodão do Brasil.
TRATAMENTO ESTATÍSTICO:A amostra diária é submetida a dois procedimentos estatísticos: média aritmética dos valores informados excluindo-se o desvio padrão (são aceitos valores que estejam no intervalo de dois desvios-padrão para cima e para baixo em relação à média da amostra em 10%) e análise do coeficiente de variação.
BASE DE PONDERAÇÃO DAS REGIÕES:Média aritmética das informações coletadas.
PERIODICIDADE:Diária (somente em dias úteis). Os preços são coletados junto aos corretores de algodão, entre as 10:00 e 16:00 horas e divulgados, no mesmo dia, até às 17 horas.
HISTÓRICO:Desde janeiro de 2010.
ORIGEM DA INFORMAÇÃO:Corretoras de Mercadorias associadas a Bolsa Brasileira de Mercadorias através de pesquisas diárias de preços
(confira aqui os nomes das Corretoras).
IMPORTANTE:Valores coletados se referem a negócios realizados no mercado físico, para pronta entrega.

Fonte: Bolsa Brasileira de Mercadorias

Metodologia cotações

COTAÇÕES AGRÍCOLAS BBM

METODOLOGIA DE PREÇOS AGRÍCOLAS DA BOLSA BRASILEIRA DE MERCADORIAS

REGIÃO DE REFERÊNCIA:

Negócios realizados nas principais regiões produtoras e consumidoras dos produtos no Brasil.

TRATAMENTO ESTATÍSTICO:

A amostra diária é submetida a dois procedimentos estatísticos: média aritmética dos valores informados excluindo-se o desvio padrão (são aceitos valores que estejam no intervalo de dois desvios-padrão para cima e para baixo em relação à média da amostra em 10%) e análise do coeficiente de variação.

BASE DE PONDERAÇÃO DAS REGIÕES:

Média aritmética das informações coletadas.

PERIODICIDADE

Diária (somente em dias úteis). Os preços são coletados junto aos corretores de algodão, entre as 10:00 e 16:00 horas e divulgados, no mesmo dia, até às 17 horas.

HISTÓRICO:

Desde junho de 2018.

ORIGEM DA INFORMAÇÃO:

Corretoras Associadas/BBM, Cooperativas e Associações de Produtores Rurais.

IMPORTANTE::

Valores coletados se referem a negócios realizados no mercado físico, para pronta entrega.

Fonte: Bolsa Brasileira de Mercadorias

Corretoras Associadas/BBM, Cooperativas e Associações de Produtores Rurais.

Lista dos participantes no fornecimento das cotações de preços agrícolas pela BBM

  •  Algotextil Consultores Associados Ltda
  •  Associação dos Cafeicultores de Araguari – ACA
  •  Cereais Pampeiro Ltda
  •  Cerrado Corretora de Merc. & Futuros Ltda
  •  Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas – Cocapec
  •  Cooperativa dos Cafeicultores da Região de Lajinha – Coocafé
  •  Correpar Corretora de Merc. S/S Ltda
  •  Corretora Nacional de Mercadorias
  •  Costa Lima Corretora de Commodities Agrícolas Ltda
  •  Cottonbras Representação S.S. Ltda
  •  Cottonbrasil Corretores Associados Ltda.
  •  Depaula Corretora Ltda
  •  Expoente Correto. Merc. Imp. Export. Com. Represent. Ltda.
  •  Fibra Comercial e Corretora de Merc. Ltda
  •  Globo Corretora de Merc. Ltda
  •  Granos Comércio e Representações Ltda.
  •  Henrique Fracalanza
  •  Horus Algodão Consult. e Corretagens Ltda
  •  Instituto Brasileiro do Feijão e dos Pulses – IBRAFE
  •  JC Agronegócios EIRELI
  •  Laferlins Ltda.
  •  Lefevre Corretora de Mercadorias Ltda
  •  Mafer Agronegócios Ltda
  •  Mercado – Mercantil Corretora de Merc. Ltda
  •  Metasul Corretora Ltda
  •  Orbi Corretora de Mercadorias Ltda.
  •  Pluma Empreendimento e Participações S/S LTDA
  •  Renato – Agronegócio e Licitações Ltda
  •  Renda Corretora de Agroneg. e Transp.s Ltda
  •  Risoy Corretora de Merc.
  •  Robert Daniel Corretora
  •  Rocha Corretora de Merc. Ltda
  •  Rural Assessoria e Commodities Agricolas Ltda
  •  Sandias Corretora de Commodities Ltda
  •  Santiago & Oliveira Com. e Ind. Ltda
  •  Santiago Cotton Ltda
  •  Souza Lima Corretora de Mercadorias Ltda
  •  T.T. Menka Corretora de Mercadorias S/C Ltda.
  •  Translabhoro Serviços Agrícolas Ltda
  •  Vitória Intermediação de Negócios Ltda