A produção de suínos para abate no Rio Grande do Sul voltou a apresentar crescimento em 2025, consolidando a importância da atividade para a economia gaúcha. De acordo com o relatório anual de abates tradicionalmente elaborado pela Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS), com base nos dados oficiais da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), o Estado registrou 11.755.478 suínos abatidos ao longo de 2025, um aumento de 3,57% em relação a 2024, quando foram contabilizados 11.350.733 animais.
No ranking dos municípios produtores, Palmitinho assumiu a liderança estadual, com 278.568 suínos destinados ao abate, ultrapassando Rodeio Bonito, que aparece na segunda posição com 246.291 cabeças. Em terceiro lugar está Nova Candelária, com 233.976 suínos, seguida por Aratiba (231.390) e Pinheirinho do Vale (225.503), que completam o grupo dos cinco maiores produtores do Estado.
Entre os dez municípios com maior volume de produção em 2025 também figuram Rondinha (223.730), Pinhal (212.317), Três Passos (203.920), Santo Cristo (202.686) e Boa Vista do Buricá (198.938), evidenciando a forte concentração da suinocultura nas regiões Norte, Médio Alto Uruguai e Celeiro.
Crescimento sustentado e mudanças no ranking
O desempenho de 2025 reforça a tendência de recuperação e expansão observada no setor nos últimos anos. Além do crescimento no volume total abatido, houve alteração significativa no ranking dos principais municípios produtores, com a retomada da liderança por Palmitinho e a manutenção de Rodeio Bonito entre os destaques estaduais.
Para o presidente da ACSURS, Valdecir Luis Folador, o resultado reflete investimentos contínuos em genética, manejo e biosseguridade, além da forte organização da cadeia produtiva no Rio Grande do Sul.
Inspeção e destino da produção
Em 2025, os abates sob Serviço de Inspeção Federal (SIF) representaram a maior parcela da produção, com 8.941.943 suínos, crescimento de 3,57% em relação a 2024. Já os abates sob inspeção municipal (SIM) apresentaram aumento expressivo, enquanto o volume sob inspeção estadual (Dipoa/Cispoa) teve retração no comparativo anual.
Somando os suínos produzidos no RS e os procedentes de outros estados, mas abatidos em território gaúcho, o total chegou a 11.953.929 animais em 2025.
Importância para o desenvolvimento regional
Folador ressalta que a suinocultura segue sendo um dos pilares do desenvolvimento regional, especialmente em municípios de pequeno e médio porte, onde gera emprego, renda e arrecadação. O crescimento dos abates em 2025 confirma a competitividade da atividade e a capacidade do setor em responder às demandas do mercado
